Червата са едни от най-важните органи на човешкото тяло, тъй като са отговорни за процеса на смилане на храната, чиято енергия и хранителни вещества подхранват и изграждат нашето тяло. Поради тази причина е изключително важно да функционират правилно и изпълняват своята роля. Въпреки това, често поради липса на балансирана диета, неподходящ начин на живот, съществуващи заболявания, чревни проблеми, червата се нуждаят от подкрепа, например под формата на подходящи добавки. Все повече научни изследвания информират, че ролята на добавките с натриев бутират става изключително важна за подобряване на чревната функция.

Значението на правилната чревна функция за здравето и храненето на тялото

Червата са мястото, където протичат ключови процеси за хранителния статус, като храносмилане и усвояване на макронутриенти, витамини, минерални соли и вода, поради което трябва те функционират правилно. Това е важен аспект, защото протеините, мазнините и въглехидратите са източник на енергия за тялото и строителен материал, а витамините и минералите изпълняват редица функции за правилното функциониране на нашето тяло.

В случай на неправилно функциониране на червата може да се появят хранителни дефицити и недохранване на организма. Чревната микробиота и свързаната с нея имунна система (GALT – Gut Associated Lymphoid Tissue) се намират в червата. В дебелото черво, благодарение на бактериите, ферментиращи фибри, се произвежда маслена киселина, която също така поддържа целостта на чревната бариера и намалява възпалението и модулира имунния отговор в червата. В резултат на неправилно балансирана диета и твърде ниско съдържание на диетични фибри, или антибиотична терапия се развиват възпалителни заболявания на червата, синдром на раздразнените черва (IBS), чревната микробиота започва да произвежда недостатъчно количество маслена киселина, което ще се отрази негативно на здравето на червата. Всички тези фактори могат да повлияят негативно на функционирането на червата (1–4).

Натриевият бутират, или натриевата сол на маслената киселина, е една от основните късоверижни мастни киселини (SCFA). Той има значително влияние върху правилното функциониране на стомашно-чревния тракт и има противовъзпалителни и имуномодулиращи ефекти. В момента е обект на множество клинични изпитвания, които потвърждават неговия многостранен терапевтичен потенциал (5,6).

Проблеми с червата

Подкрепата на чревната функция от натриевия бутират е резултат от неговите функции:

Той е основният източник на енергия за чревните епителни клетки (колоноцити и ентероцити). Натриевият бутират е от съществено значение за тяхната правилна регенерация и пролиферация. Той влияе върху целостта на чревната бариера, като по този начин предотвратява чревната пропускливост и осигурява правилното усвояване на хранителните вещества от храната (5,7).

Има противовъзпалителни ефекти, намалявайки нивото на възпалителни маркери, цитокини като TNF-α и IL-6 в червата и по този начин благоприятно повлиява възпалителни заболявания на червата (4).

Той модулира функционирането на имунната система, разположена в червата, особено като подкрепя функциите на макрофагите и помага за регулиране на имунния отговор на организма, благодарение на ролята си в производството на цитокина IL-10.

Също така увеличава броя на полезните бактерии в чревната микробиота, особено Faecalibacterium prausnitzii, подобрявайки състоянието на микробиома (8).

Натриевият бутират се използва при възпалителни заболявания на червата, синдром на раздразнените черва и др. (8).

Неговият дефицит може да причини чревни проблеми, обостряне на чревни заболявания, анормален състав на микробиома, влошаване на функционирането на имунната система или предизвикване на възпаление в червата.

Добавка с натриев бутират

Като се вземат предвид всички научни изследвания за употребата и положителното влияние на натриевия бутират върху човешкия организъм, и по-специално върху правилното функциониране на червата, добавки с натриев бутират може да се включат при различни чревни симптоми: диария, запек, газове, коремна болка и при диагностицирани възпалителни заболявания на червата.

Натриевият бутират е ефективно средство за чревна подкрепа, особено при чревни проблеми, поради способността му да осигурява енергия на епителните клетки, да подобрява целостта на чревната бариера, да има противовъзпалителни ефекти, да поддържа здравето на микробиома и да модулира имунния отговор. Неговият потенциал за предотвратяване на чревни заболявания, но и положителният му ефект върху психичното здраве, го правят обещаваща хранителна добавка.=

1. Canani RB, Costanzo MD, Leone L, Pedata M, Meli R, Calignano A. Potential beneficial effects of butyrate in intestinal and extraintestinal diseases. World J Gastroenterol WJG. 28 marzec 2011;17(12):1519–28.
   2.         Singh V, Lee G, Son H, Koh H, Kim ES, Unno T, i in. Butyrate producers, “The Sentinel of Gut”: Their intestinal significance with and beyond butyrate, and prospective use as microbial therapeutics. Front Microbiol [Internet]. 12 styczeń 2023 [cytowane 8 październik 2024];13. Dostępne na: https://www.frontiersin.org/journals/microbiology/articles/10.3389/fmicb.2022.1103836/full
   3.         Wieser H, Koehler P, Konitzer K. Celiac Disease and Gluten: Multidisciplinary Challenges and Opportunities. Celiac Disease and Gluten: Multidisciplinary Challenges and Opportunities. 2014. 1 s.
   4.         Gut Microbial Metabolite Butyrate and Its Therapeutic Role in Inflammatory Bowel Disease: A Literature Review [Internet]. [cytowane 8 październik 2024]. Dostępne na: https://www.mdpi.com/2072-6643/15/10/2275
   5.         Facchin S, Calgaro M, Pandolfo M, De Barba C, Barberio B, Zingone F, i in. P859 Sodium Butyrate supplementation significantly improved clinical outcomes and quality of life in patients with Crohn’s Disease – results from a randomized placebo-controlled study. J Crohns Colitis. 1 styczeń 2024;18(Supplement_1):i1590–1.
   6.         Berni Canani R, Di Costanzo M, Leone L. The epigenetic effects of butyrate: potential therapeutic implications for clinical practice. Clin Epigenetics. 27 luty 2012;4(1):4.
   7.         Mohamed Elfadil O, Mundi MS, Abdelmagid MG, Patel A, Patel N, Martindale R. Butyrate: More Than a Short Chain Fatty Acid. Curr Nutr Rep. 1 czerwiec 2023;12(2):255–62.
   8.         Cheng J, Zhou J. Unraveling the gut health puzzle: exploring the mechanisms of butyrate and the potential of High-Amylose Maize Starch Butyrate (HAMSB) in alleviating colorectal disturbances. Front Nutr [Internet]. 18 styczeń 2024 [cytowane 8 październik 2024];11. Dostępne na: https://www.frontiersin.org/journals/nutrition/articles/10.3389/fnut.2024.1285169/full

Материалът Чревни проблеми, чревна подкрепа е публикуван за пръв път на Intesta.

Чрез здравословно хранене ние имаме ефективна храносмилателна система и самите ние ставаме по-ефективни и по-малко уморени. Коремните болки, диарията, запекът, газове са неразположенията, които най-често ни засягат, а появата им е пряко свързана с начина на живот, който водим, и с това, което консумираме ежедневно.

Причините за горните симптоми могат да се търсят в ежедневния стрес, който ни засяга, динамичния живот в постоянно бързане, консумацията на нискокачествени продукти, прекомерно използване на стимуланти, липсата на движение и др.

По-долу ще откриете основни съвети, които ще ви помогнат за по- здравословен начин на живот

Водата, ключов фактор за здравето

Нека започнем с основата, т.е. хидратацията. Правилното количество течности е фундаментален аспект на здравословния начин на живот. При възрастните водата съставлява около 60% от телесното тегло и е абсолютно необходима за правилното функциониране на клетките, тъканите и органите. Човешкото тяло отделя до 2,5 литра вода на ден чрез изпотяване, дишане, с урината и др. Препоръчително е да се пият около 0,03 л (30 мл) вода за всеки килограм телесно тегло на ден. За човек с тегло 65 кг това означава минимум 2 л чиста вода. Правилната хидратация е важна не само за физическото здраве, но и за когнитивните функции и общото благосъстояние. Редовното пиене на течности и консумацията на храни, богати на H2O, като краставици и диня напр., помагат за поддържане на адекватно ниво на хидратация. Важно е да помним, че някои напитки имат т. нар. отрицателен воден баланс, например бира или кафе, което означава, че отделяме повече течности от тялото, отколкото приемаме.

Основни съставки в диетата

Премахването на  преработените продукти от диетата ви ще ви помогне да се чувствате по-добре. Опитайте се да консумирате качествено постно месо, риба, морски дарове, зеленчуци, ядки, семена, бобови растения, зърнени трици и растителни масла. Правилната диета регулира функционирането на бактериалната флора, дава чувство за ситост и подобрява чревната перисталтика. Пробиотичните храни като кефири, кисели млека и туршии трябва да бъдат постоянно присъстващи  в диетата ви. Продуктите с висока хранителна стойност, от естествен произход, с високо съдържание на фибри са точно това, което трябва да осигурим на тялото си и на полезните микроорганизми, които го обитават.

Понякога обаче, въпреки правилната диета, богата на фибри, и въпреки здравословното хранене, се случва да не се чувстваме добре и това може да е резултат от нарушения в баланса на чревната микрофлора, което може да е причина за дефицит на натриев бутират, който е отговорен за доброто чревно здраве.

Практични съвети

Физическите упражнения са начин за справяне с много здравословни проблеми, включително тези с храносмилателни проблеми. Движението помага на храната да премине през червата, което стимулира храносмилателните процеси. Освен това, физическата активност носи много положителни ефекти в борбата със стреса, което е от голямо значение за здравословния начин на живот. Пълноценният сън и почивка, подкрепени от медитация или йога упражнения, допринасят за доброто самочувствие.

Не само редовността на храненията има положителна роля в борбата с храносмилателните проблеми, но и колко време отделяме за храненето им и колко старателно разграждаме храната, която консумираме.

Фиксираните часове за хранене ни помагат да контролираме апетитните пристъпи и допринасят за загуба на тегло и подобряване на качеството на храносмилането. Когато съзнателно и старателно дъвчем храната, която ядем, ние се грижим за нейното цялостно смилане, и така червата ще се справят по-лесно и благодарение на това в тялото ни ще постъпят повече ценни вещества. По този начин може да избегнем неприятни симптоми като запек, подуване на корема и чувство на дискомфорт.

Храни, които трябва да се избягват

Някои храносмилателни проблеми могат да бъдат причинени от хранителни алергии.

Диагнозата в тази област изисква внимателно наблюдение на реакциите на тялото ни, как реагираме на млечни продукти, глутен, соя, яйца или ядки. Ако подозирате продукт на алергични реакции, опитайте се да го елиминирате от диетата си за известно време, например за около 2-3 седмици, след което консумирайте малко количество от подозрителния продукт и наблюдавайте реакцията и идентифицираната неблагоприятна съставка елиминирайте от диетата си завинаги. Можете също така да се подложите на тестове за алергия в тази област и се консултирате допълнително с лекар специалист.

За хора със стомашни проблеми списъкът със забранени продукти включва мазни храни, които дразнят храносмилателния тракт. Ограничават се продукти, които причиняват газове, като боб, зеле и газирани напитки. Случва се някои хора да изпитват симптоми на киселини след консумация на цитрусови плодове, кафе и чай и затова е важно  избираме продукти в менюто си внимателно, за да избегнем появата на тези симптоми.

Обикновено се казва, че всяка болест започва в червата и вероятно има много истина в това.  така Нека да се погрижим за правилното чревно функциониране чрез правилна диета и физическа активност. Въвеждането на здравословни навици изисква време и самодисциплина, но ползите за здравето си заслужават в дългосрочен план.

Материалът Начин на живот и здравословно хранене е публикуван за пръв път на Intesta.

Късоверижните мастни киселини се произвеждат в процеса на анаеробна ферментация на хранителни фибри от бактерии, обитаващи дебелото черво, и играят изключително важна роля за поддържането на правилната структура, целостност и функция на червата. Тези киселини включват маслена, оцетна и пропионова киселина.

Тези киселини играят важна роля за нашето здраве, защото чрез стимулиране на растежа на симбиотични бактерии, те инхибират развитието на патогени като Salmonella, Escherichia coli и Campylobacter и ускоряват процесите на заздравяване и регенерация на чревния епител, поради което ефектът, който имат върху чревната лигавица, е толкова важен за доброто храносмилане и благополучие.

Храносмилателните процеси се поддържат от милиарди бактерии, отговорни за производството на много важни съединения, без които здравословното ни функциониране е невъзможно.

Червата са едни от най-важните органи в нашето тяло и доброто им състояние и функциониране имат всеобхватно въздействие върху цялостното ни здраве – именно в червата се усвояват необходимите животворни хранителни вещества и витамини. Чревната ни микрофлора е от съществено значение за правилната структура и целостта на чревния епител и, което е много важно, оказва влияние върху ефективността на нашата защитна бариера, защитавайки ни от атаката на вредни микроорганизми.

Рафинираната захар, стресът, диетата, включваща основно полуфабрикати, прекомерната употреба на лекарства и антибиотици са причина за унищожаването на бактериалната флора и съответно за повишен риск от чревни разстройства. Недостигът на пробиотични и пребиотични компоненти в диетата причинява неправилно функциониране на червата и това води до много общи здравословни проблеми, започвайки от запек и диария, през депресия, до ракови състояния.

Натриевият бутират е вещество, което се произвежда естествено в червата в резултат на бактериалния процес на ферментация на несмилаеми въглехидрати, като фибри, който протича в дебелото черво. Продукти като семена, зеленчуци, частично смлени зърнени култури, овес или пшенични трици с високо съдържание на амилоза осигуряват на бактериите среда за ферментация, а резултатът е производството на маслена киселина.

Натриевият бутират е основното вещество, което осигурява енергия на чревните епителни клетки (колоноцити), подхранва ги и осигурява правилното им функциониране. Проучванията показват, че маслената киселина има противовъзпалителни и имуностимулиращи ефекти в чревния епител, играе ключова роля в обновяването и осигуряването на правилна пропускливост на чревния епител, намалява висцералната чувствителност, т.е. усещането за болка от храносмилателния тракт. Тя също така влияе върху чревната подвижност, например увеличава абсорбцията на натрий и вода в червата.

Важно е да се знае: хранителните продукти, съдържащи маслена киселина, напр. в мляко, кисели млека, кефири, мътеница, твърди сирена, палмово и кокосово масло, са в недостатъчни количества, за да покрият нуждите, особено при възрастни или болни хора.

Добавките с натриев бутират могат да бъдат свързани с различни потенциални ползи за здравето. Някои проучвания показват, че маслената киселина може да поддържа здравето на червата, може да действа като противовъзпалително средство, поддържа функцията на чревната бариера и насърчава растежа на полезните чревни бактерии. Тя може също да има ползи за здравето на мозъка, подобрявайки когнитивната функция и намалявайки риска от невродегенеративни заболявания. Приемът на натриев бутират като добавка може да бъде един от начините за подпомагане на червата и цялостното здраве, но е важно да се следват препоръките за дозиране и да се консултирате с медицински специалист, за да се уверите, че е безопасно и подходящо за вашето здраве.

Материалът Натриев бутират – съкровище за червата е публикуван за пръв път на Intesta.

Какво е IBS?

IBS е съкращение от синдром на раздразнените черва. Това е хронично чревно заболяване, характеризиращо се с коремна болка, нарушения в ритъма на изхождане (напр. диария, запек или редуване на двата симптома), метеоризъм и други симптоми, като усещане за непълно изхождане или прекомерно образуване на газове. Въпреки че причините за IBS не са напълно изяснени, се смята, че елементи като стрес, диета, хормонални нарушения и генетични фактори могат да повлияят на развитието на това заболяване. Лечението на IBS обикновено включва диетични промени, управление на стреса и лекарства за облекчаване на симптомите.

Какви са методите в подкрепа на пациентите с IBS?

Ето някои от тях, които споделяме на Вашето внимание:

Промяна на диетата – някои храни и напитки могат да влошат симптомите на IBS, така че е препоръчително да ги премахнете. Ограничаването на приема на продукти може да включва: млечни продукти, продукти с високо съдържание на захар или ферментиращи олигозахариди, алкохол, кофеин, пикантни храни. Това може да помогне за намаляване на неприятните симптоми.

Хранителни добавки – хората с IBS могат да използват хранителни добавки като фибри, пробиотици, храни за специални медицински цели или билкови препарати за подобряване на чревната функция. Парадоксално, въпреки медицинските препоръки, при много пациенти с чревни проблеми фибрите могат да влошат симптомите, а и в действителност не е възможно да се консумират в достатъчни количества. Ако фибрите може да ви донесат неприятни усещания, струва си да опитате да ги замените с натриев бутират , който се произвежда в резултат на смилането на фибрите от бактерии. Освен това бутиратът, микрокапсулиран в триглицеридната матрица, ефективно допринася за намаляване на симптомите на IBS благодарение на постепенното му освобождаване в стомашно-чревния тракт, което има дългосрочен ефект върху облекчаването на симптомите на IBS.

Лекарствена терапия – могат да се предписват лекарства за облекчаване на специфични симптоми като коремна болка, подуване на корема, диария или запек. Примери за такива лекарства са болкоуспокояващи, лекарства против диария, лекарства против газове и лекарства, които регулират навиците на червата.

Управление на стреса – Техники за релаксация като медитация, дълбоко дишане, йога и когнитивно-поведенческа терапия могат да помогнат за намаляване на стреса, който може да влоши симптомите на IBS.

Физическа активност – редовната, умерена физическа активност може да помогне за регулиране на навиците на червата и намаляване на стреса, което може да осигури облекчение за хората с IBS.

Психологическа терапия – В случаите, когато стресът и емоционалните проблеми значително влияят върху симптомите на IBS, психологическата терапия, включително когнитивно-поведенческата терапия, може да бъде полезна.

Промени в начина на живот – избягването на тютюнопушенето, редовното хранене, достатъчно сън и поддържането на редовен график на физическа активност са елементи на здравословния начин на живот, които могат да помогнат за намаляване на ефектите от IBS.

Преди започване на каквато и да е терапия се препоръчва да се консултирате с лекар, за да оцените индивидуалната ситуация на пациента и да определите оптималния план за терапия.

Материалът Свръхчувствителни черва – поддържане на добра чревна флора е публикуван за пръв път на Intesta.

Какво причинява недостиг на фибри в диетата?

Липсата на фибри в диетата може да причини различни чревни проблеми като:

 1. Дефицит на източника на енергия за колоноцитите – колоноцитите, т.е. клетките, покриващи дебелото черво, се нуждаят от енергия, за да поддържат своята функция, която включва усвояването на хранителни вещества, транспортирането на вещества и регулирането на чревните движения. Натриевият бутират, съставка на храните за специални медицински цели и често заместващ фибрите при пациенти с чревни заболявания, може да съставлява до 70% от общата енергийна консумация на колоноцитите [1] .

2.Нарушение във функционирането на чревните въси – чревните власинки са микроскопични образувания, разположени на повърхността на тънките черва. Тяхната основна функция е да увеличат абсорбционната повърхност на червата, което позволява по-добро усвояване на хранителните вещества от храната. Тяхното правилно функциониране се подпомага ефективно от диетични фибри.

3.Чревно възпаление – липсата на достатъчно фибри може да увеличи риска от чревно възпаление и заболявания като болестта на Crohn и улцерозен колит.

4.Повишена пропускливост – фибрите индиректно, благодарение на произведения от тях натриев бутират, допринасят за поддържането на стегната чревна бариера, което означава, че помагат за предотвратяване навлизането на вредни вещества в кръвта.

5.Дисбиоза и увеличаване на броя на опортюнистични патогени – липсата на фибри може да доведе до неблагоприятни промени в състава на чревната микрофлора, което може да допринесе за чревна дисбиоза – нарушение на бактериалния баланс в червата. Това от своя страна може да доведе до развитие на възпаление.

6. Висцерална свръхчувствителност – висцералната свръхчувствителност, известна още като чревна свръхчувствителност, е състояние, при което чревната система реагира на стимули по прекалено чувствителен начин, което води до болка, дискомфорт или други симптоми, дори при малки количества храна или дразнещи вещества. Липсата на фибри в диетата може да повлияе на развитието на висцерална свръхчувствителност чрез повишен риск от запек или диария, по-интензивна чувствителност към стимули и дефицит на хранителни вещества или неблагоприятни промени в чревната микрофлора.
7. Липсата на адекватни количества фибри може също да причини чревни разстройства като диария, коремна болка, метеоризъм, спазми и чувство за пълнота.

Каква роля играе натриевият бутират в допълването на фибрите?

Натриевият бутират, известен също като натриев бутират, е сол на маслената киселина. При физиологични условия бутиратът се произвежда от фибри чрез ферментация от бактерии, живеещи в червата. Натриевият бутират може да действа като пребиотик, осигурявайки хранителни вещества за чревните бактерии. Маслена киселина, която може да служи като източник на енергия за тези бактерии.

Маслената киселина, произведена от ферментацията на фибри в червата, има благоприятен ефект върху здравето на червата, като насърчава растежа на здрава бактериална флора, което допринася за правилното функциониране на храносмилателната система. Фибрите, които ферментират в червата, имат положителен ефект върху регулирането на чревната перисталтика, което помага за предотвратяване на запек или диария чрез поддържане на правилното движение на червата. По този начин, въпреки че натриевият бутират не е източник на фибри, той може да поддържа процеси, които допринасят за здравето на червата и цялостното здраве на тялото.

Материалът Недостиг на фибри в диетата. Как да се справим и защо натриевият бутират е толкова важен? е публикуван за пръв път на Intesta.

Струва си да си припомним какво представлява чревната микробиота (наричана още чревна флора). Казано по-просто, това е сложна общност от микроорганизми, които обитават храносмилателната система, особено червата. Тя включва, наред с другото: бактерии, вируси и гъбички, които заедно създават екосистема, която играе ключова роля за човешкото здраве.

Пробиотици, постбиотици и пребиотици – дефиниции

Пробиотиците, пребиотиците и постбиотиците, въпреки че всички те са предназначени да поддържат правилното функциониране на храносмилателната система, се различават значително един от друг.

1. Пробиотици – представляват живи микроорганизми, които приложени в подходящи количества имат благоприятен ефект върху здравето на гостоприемника.

Техният източник обикновено са млечнокисели бактерии като Lactobacillus и Bifidobacterium или някои дрожди, напр. Saccharomyces boulardii . Важно е, че пробиотиците имат клинично доказан ефект и идват от човешкия храносмилателен тракт. Следователно маринованите продукти не са пробиотици, а съдържат само пробиотични щамове.

Една от характеристиките на пробиотиците е способността им да колонизират червата, което спомага за поддържането на микробиологичния баланс на храносмилателния тракт, подобрява храносмилането и производството на витамини. Благодарение на това се укрепва и чревната бариера.

2. Постбиотиците – са тясно свързани с действието на пробиотиците, тъй като те са продукти или метаболити, образувани в резултат на дейността на микроорганизми, живеещи в храносмилателния тракт, напр. Тези съставки могат да се образуват по време на ферментация в червата, като късоверижни мастни киселини (SCFA), включително маслена киселина и пропионова киселина.

Източникът на постбиотиците са вещества, естествено произведени от микроорганизми, живеещи в храносмилателния тракт. Постбиотиците също могат да бъдат допълвани.

Тяхната задача е да укрепват чревната бариера, да поддържат имунната система и да модулират сигналите между микробиотата и тялото. Те също влияят върху функционирането на имунната система чрез, наред с другото: противовъзпалителен ефект. Използването им от човешкия организъм във физиологични процеси е обект на изследване.

3. Пребиотиците са несмилаеми хранителни вещества, които стимулират растежа или активността на полезните бактерии в червата (основно Bifidobacterium и млечнокисели бактерии).

Източниците на пребиотици са различни фракции от диетични фибри и олигозахариди, напр. инулин, фруктоолигозахариди (FOS), галактоолигозахариди (GOS), но също и бета-глюкан и други фракции от разтворими фибри.

Пребиотиците осигуряват храна за пробиотиците. Те спомагат за поддържането на микробиологичния баланс в червата, като стимулират растежа на микроорганизми, които са полезни за здравето на храносмилателната система.

Различни роли, една синергична система

Въпреки че пробиотиците, постбиотиците и пребиотиците се различават значително, на практика те образуват синергична система, която помага за поддържането на здрава храносмилателна система. Всички те са насочени към подпомагане на правилното функциониране на червата, а оттам и здравето на човека. Те имат неразривна връзка с чревната микробиота – всяка група съединения въздейства върху микробиотата, но по малко по-различен начин: пребиотиците подпомагат растежа на полезни микроорганизми, пробиотиците осигуряват живи култури от бактерии, докато постбиотиците са метаболитни продукти на микроорганизми, живеещи в червата, което може да повлияе на чревната микробиота, както и на човешкото тяло. Интересното е, че постбиотик като бутират може също да има пребиотични функции и да поддържа растежа на нормалната чревна микробиота.

Пробиотиците, постбиотиците и пребиотиците играят важна роля в модулирането на имунната система, подпомагайки нейното функциониране и намалявайки риска от заболявания и разстройства на стомашно-чревния тракт, свързани с нарушения на чревната микрофлора.

Всяка от тези групи има малко по-различна функция за поддържане на правилната чревна функция, но тяхното действие поддържа микробиологичния баланс на храносмилателната система на цялото тяло. Поддържането на този баланс се постига чрез грижа за диетата и включване в нея както пробиотици, така и пребиотици, а ако те не могат да се консумират, и самите метаболити – като маслена киселина (под формата на натриев бутират).

Материалът Пробиотик, постбиотик и пребиотик – прилики и разлики е публикуван за пръв път на Intesta.

Пребиотик или постбиотик?

Натриевият бутират е сол на маслената киселина, късоверижна мастна киселина (SCFA ) , естествено произведена от чревни бактерии от фибри по време на процеса на ферментация.

Пребиотиците са вещества, които стимулират растежа или активността на бактериите в дебелото черво, които са полезни за здравето на храносмилателната система. Пребиотиците включват, например, несмляно нишесте, полизахариди или олигозахариди, съставки, които се срещат естествено в банани, лук, цикория, чесън, аспержи и пшеница. Натриевият бутират, като метаболит, образуван в резултат на ферментация на фибри от чревни бактерии, според възприетата класификация трябва да се класифицира като постбиотици. Постбиотиците са метаболити, произведени от пробиотични бактерии, които се произвеждат директно от бактериите (напр. витамини, късоверижни мастни киселини).

Натриев бутират като постбиотик

Изследванията на натриевия бутират показват, че това вещество играе ключова роля за здравето на червата и има благоприятен ефект върху правилното функциониране на човешкото тяло, защото:

• е ключов източник на енергия за чревните епителни клетки (ентероцити), подпомага регенерацията на чревната бариера, подобрява нейната цялост и намалява чревната пропускливост,
• има противовъзпалителни ефекти – инхибира производството на провъзпалителни цитокини, които могат да осигурят важна хранителна подкрепа при лечението на възпалителни заболявания на червата,
• подпомага функционирането на имунната система – повлиява модулацията на имунната система – регулиране на възпалителните процеси.

Пребиотичен ефект на натриевия бутират

Натриевият бутират има пребиотичен ефект, като подпомага развитието на микроорганизми, полезни за правилното функциониране на червата, по-специално бактерии като: Lactobacillus и Bifidobacterium . Пребиотичен ефект на натриевия бутират резултат от няколко механизма:

• това вещество е източник на енергия за чревните клетки – по този начин укрепва чревната бариера, което насърчава регенерацията на епитела, правилния муцинов слой и следователно създаването на подходяща среда за микроорганизми,
• натриевият бутират модулира чревната микробиота – подпомага растежа на полезните чревни бактерии, като в същото време може да повлияе върху инхибирането на развитието на патогенни микроорганизми чрез подобряване на баланса на микробиотата,
• регулира възпалителните процеси – като намалява производството на провъзпалителни цитокини, има противовъзпалителни ефекти в червата;
• подобрява чревната перисталтика – може да стимулира чревната перисталтика, подпомагайки храносмилането и дефекацията, което има положителен ефект върху микробиома.

Универсална подкрепа за чревната микробиота

Натриевият бутират, чрез своя широк спектър на действие и набор от свойства, включително пребиотични и постбиотични свойства, има благоприятен ефект върху чревната микробиота. Особено важно е укрепването на чревната бариера и подпомагането на развитието на здрава микробиота, благодарение на което бутиратът укрепва първата линия на имунната защита срещу бактериални, вирусни и гъбични инфекции. Това съединение стабилизира микрофлората, подобрява нейното разнообразие и баланс, което е от решаващо значение за поддържане здравето на целия организъм.

Материалът Натриев бутират – пребиотик или постбиотик? Как натриевият бутират влияе върху чревната микробиота? е публикуван за пръв път на Intesta.

Какъв е процесът на храносмилане?

Храносмилането е процес, при който храната, консумирана от тялото, се разгражда на елементарни компоненти (включително аминокиселини, мастни киселини, прости въглехидрати като глюкоза), които могат да бъдат усвоени и използвани от клетките на тялото. Този процес включва както механична, така и химическа обработка на храната.

Механичното храносмилане започва в устата, където зъбите смилат храната и слюнката я овлажнява, което улеснява преглъщането. Мускулните контракции в храносмилателния тракт придвижват храната надолу по хранопровода в стомаха и след това през червата до ректума, където остатъците от храна се изхвърлят като изпражнения.

Химическото храносмилане включва слюнка , която съдържа ензими като слюнчената амилаза, които разграждат въглехидратите. Стомахът отделя солна киселина и ензими като пепсин, които разграждат протеините до пептиди. От своя страна ензимите, произведени в панкреаса (панкреатичен сок), се освобождават в дванадесетопръстника. Те включват липаза (смила мазнини), амилаза (смила въглехидрати) и протеази (смила протеини). Черният дроб произвежда жлъчка, която се съхранява в жлъчния мехур и се освобождава в дванадесетопръстника, където емулгира мазнините, улеснявайки тяхното смилане от панкреатичната липаза. Тънките черва завършват храносмилането на протеини, мазнини и въглехидрати благодарение на ензимите, присъстващи на повърхността на клетките, покриващи тънките черва.

След храносмилането разградените частици (аминокиселини, монозахариди, мастни киселини и глицерол) се абсорбират през стените на тънките черва в кръвта и лимфата, откъдето се транспортират до клетките на тялото. Остатъците от несмляна храна преминават в дебелото черво, където водата се абсорбира и останалите материали се образуват в изпражнения и се отделят през ректума.

Как да подпомогнем храносмилането?

Храносмилателната подкрепа може да включва промени в диетата, начина на живот и навиците. И така, как можете ефективно да подобрите процеса на храносмилане?

Здравословна диета

Консумирането на фибри – зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, семена и ядки подпомага чревната перисталтика.

Избягване на преработени храни – ограничаване на консумацията на мазни, пържени и силно преработени продукти.

Редовни хранения и прием на достатъчно вода

Адекватна хидратация – водата подпомага храносмилането и помага на храната да се движи през храносмилателната система.

Билковите чайове – мента, джинджифил, лайка и други билки действат благоприятно на храносмилателния процес.

Редовна физическа активност

Упражнение – редовната физическа активност, включително ходене, джогинг, йога или плуване, може да подпомогне чревната перисталтика и да предотврати запек.

Пробиотици и пребиотици

Пробиотици – приемането на храни, богати на пробиотични бактерии (кисели млека, кефири, кисели краставички) поддържа баланса на чревната микробиота.

Пребиотици – продукти, богати на пребиотици (чесън, лук, зелени банани, аспержи) подпомагат колонизирането на храносмилателния тракт от полезни бактерии.

Подходящи хранителни навици

Старателното дъвчене на храната я прави по-лесно смилаема.

Храненето бавно и бавно може да помогне за по-добро храносмилане.

Избягване на хранене преди лягане – последното хранене трябва да бъде поне 2-3 часа преди сън.

Хранителни добавки

Хранителните добавки, като масло от мента, имат доказана ефективност при облекчаване на симптомите на IBS . Маслото от мента има антиспазматични (спазмолитични) свойства, което намалява болезнените чревни спазми и метеоризма.

Екстракти от някои подправки могат да се използват като помощно средство, например листата на артишок имат положителен ефект върху чревната микрофлора и имат спазмолитичен ефект. Друга билка, която може да поддържа чревната функция, е куркумата. Включването на препарати с екстракт от куркума в терапията може значително да намали честотата на симптомите и болката на IBS. Натриев бутират – добавката с натриев бутират се препоръчва при чревни проблеми. Intesta®, съдържащ натриев бутират MSB®, е идеален продукт за хора, които се борят с храносмилателни проблеми . Натриевият бутират има благоприятен ефект върху лигавицата и подпомага функционирането на чревните епителни клетки. Неговите регенеративни, имунорегулиращи и стимулиращи микрофлората свойства го правят използван за подпомагане на лечението на много чревни заболявания. Може да се използва при инфекциозна диария, диария при стрес или хранителна свръхчувствителност, както и при възпалителни заболявания на червата.

Избягване на вредни навици

Ограничете алкохола и кофеина – излишъкът от алкохол и кофеин може да раздразни храносмилателната система.

Отказ от тютюнопушене – тютюнопушенето може да повлияе негативно на храносмилателната функция.

Консултация с лекар

В случай на постоянни храносмилателни проблеми, не се колебайте да се консултирате с лекар или диетолог, за да определите причината и разработите подходящ план за действие.

Материалът Как да подпомогнем ефективно храносмилането? е публикуван за пръв път на Intesta.

Какви са характеристиките на разтворимите фибри?

Разтворимите фибри, както подсказва името, се разтварят във вода, придобивайки желатинова консистенция. Най-важните характеристики на разтворимите фибри:

1.Лесно разтваряне – разтворимите фибри се разтварят бързо във вода.

2.Ползи за здравето – този вид фибри помага за регулиране на нивата на холестерола и пропорциите на HDL и LDL холестерола в кръвта. Освен това може да помогне за регулиране на нивата на кръвната захар чрез забавяне на нейното усвояване, което е от полза за хора с диабет тип 2, инсулинова резистентност, наднормено тегло или затлъстяване.

3.Наличие в храната – Разтворимите фибри се намират в различни храни, като плодове, зеленчуци, семена, зърнени храни (напр. овесени ядки), боб, грах и ядки.

4.Подобрено храносмилане – благодарение на способността си да абсорбира вода, разтворимите фибри помагат за поддържане на чревния баланс и предотвратяват запек.

Включването на разтворими фибри във вашата диета може да има много ползи за здравето, така че се препоръчва да ядете разнообразни продукти, съдържащи тази съставка.

Какво представляват неразтворимите фибри?

Неразтворимите фибри са вид фибри, които не се разтварят във вода и остават относително непокътнати, докато преминават през храносмилателната система. Неразтворимите фибри не образуват желатинова форма при контакт с вода. Основната му роля е да увеличи обема на изпражненията и да ускори преминаването им през червата.

 Той има няколко отличителни характеристики и носи следните предимства:

• Регулиране на чревната функция – помага за предотвратяване на запек чрез ускоряване на преминаването на храната през червата и увеличаване на обема на изпражненията.
• Намаляване на риска от чревни заболявания – редовната консумация на неразтворими фибри може да намали риска от заболявания като дивертикуларна болест и хемороиди.
• Наличие в храната – неразтворимите фибри могат да бъдат намерени в различни храни, като: пълнозърнеста пшеница, кафяв ориз, трици, моркови, карфиол, зелен фасул, бадеми, орехи и ленено семе.
• Действа механично, като ускорява перисталтичните движения на червата и увеличава масата на изпражненията, което улеснява изхождането.
• Неразтворимите фибри са важен елемент от здравословното хранене, поддържайки правилното функциониране на храносмилателната система и спомагайки за поддържане на редовни движения на червата. Благодарение на своята структура, той също така почиства червата от несмлени остатъци от храна.

Какви продукти съдържат различни видове фибри?

Както неразтворимите, така и разтворимите фибри са важни за здравето и изпълняват различни, но допълващи се функции в тялото. По-долу е даден списък на продукти, които съдържат определени видове фибри.

Разтворими фибри:

• Ябълки – особено с кора.
• Цитрусови плодове – портокали, грейпфрути, лимони.
• Горски плодове – ягоди, малини, къпини.
• Круши – също с кора.
• Сливи – сушените сливи имат високо съдържание на разтворими фибри.
• Морков.
• Броколи.
• Сладки картофи.
• Брюкселско зеле.
• Боб – различни сортове, включително бял и черен боб.
• леща.
• Нахут – популярен в средиземноморската диета.
• Овесени ядки – овесени ядки и овесени трици.
• Ечемик – особено под формата на цели зърна или люспи.
• Пълнозърнест хляб – с овес и ечемик.
• Неразтворими фибри:
• Сливи – пресни и сушени.
• Грозде – с кожата.
• Горски плодове – боровинки, малини, къпини.
• Пълнозърнест хляб – особено тези, които съдържат пълнозърнесто брашно.
• Кафяв ориз.
• Пшенични трици – добавка към кисели млека, овесени ядки и печива.
• Елда, ечемик.
• Карфиол.
• Броколи – съдържа както разтворими, така и неразтворими фибри.
• Зеле – бяло, червено, китайско и други сортове.
• Зеленолистни зеленчуци – спанак, зеле, маруля.
• Картофи – особено с кора.
• Цвекло.
• Зелен боб.
• Бадеми, орехи, пекан, бразилски орехи – съдържат различни видове фибри.
• Слънчогледови и тиквени семки – идеални за разядки или добавки към ястия.

Кои фибри са по-добри?

Не може ясно да се каже, че един вид фибри е по-добър от другия, тъй като и двете играят важна и допълваща се роля в диетата. Най-добрият подход е да ядете разнообразни храни, богати както на разтворими, така и на неразтворими фибри. За възрастни препоръчителният дневен прием на фибри е около 25-30 грама, включително и двата вида фибри.

Включването на разнообразни източници на фибри във вашата диета ще ви помогне да спечелите ползите за здравето, свързани с всеки вид, поддържайки здравето както на храносмилателната система, така и на други системи, включително имунната и кръвоносната система. Въпреки това, ако пациентът изпитва засилване на симптомите, свързани с храносмилателната система след консумация на фибри, струва си да се използва храна за специални медицински цели, съдържаща натриев бутират, като Intesta®. Бутиратът ефективно замества фибрите, тъй като се произвежда от фибри чрез ферментация от чревни бактерии. Бутиратът е основният източник на енергия за чревните епителни клетки (ентероцити, особено колоноцити), който поддържа тяхното здраве и регенерация. Поради това може да се използва за подпомагане на лечението на различни състояния, включително възпалителни заболявания на червата (болест на Крон и улцерозен колит), синдром на раздразнените черва (IBS) и проблеми с чревната цялост.

Материалът Разтворими или неразтворими – кои фибри да избера? е публикуван за пръв път на Intesta.

Все повече изследвания показват, че здравето на червата е от решаващо значение за психичното здраве. Нарушенията на чревната микробиота са свързани с различни психични разстройства, включително депресия, тревожност, аутизъм и шизофрения. Пробиотиците и пребиотиците, които поддържат здрава чревна микробиота, могат да имат потенциални терапевтични приложения при лечението на тези разстройства.

Каква е връзката между храносмилателната система и мозъка?

Мозъкът и червата са тясно свързани чрез т.нар оста черво-мозък, която включва както преки, така и непреки комуникационни пътища между централната нервна система (ЦНС) и храносмилателната система. Тази ос включва невронни, хормонални и имунни сигнали, които позволяват двупосочна комуникация между мозъка и червата. Оста черва-мозък е сложен, но решаващ аспект на здравето и разбирането и поддържането на тази комуникация може да има много ползи както за психическото, така и за физическото здраве. Нормалната микрофлора е отговорна за производството на много невротрансмитери, така че поддържането на правилния състав на микробиома е важно за оста мозък-черва. В допълнение към пробиотиците и фибрите, правилната чревна микробиота се поддържа от натриев бутират, присъстващ в храната Intesta® за специални медицински цели.

Чревно-мозъчната ос – как влияе на здравето?

Блуждаещ нерв:

Блуждаещият нерв е основният комуникационен път между мозъка и червата. Той изпраща сигнали и в двете посоки, като влияе върху функционирането на червата и начина, по който мозъкът получава и обработва информация от храносмилателния тракт.

Чревна микробиота:

Чревната микробиота, съвкупността от микроорганизми, обитаващи червата, играе ключова роля в оста мозък-черва. Метаболитни продукти на чревни бактерии, като късоверижни мастни киселини (SCFA), невротрансмитери (напр. серотонин) и други метаболити, могат да повлияят на мозъчната функция и поведение.

Имунна система:

Чревната имунна система също участва в комуникацията с мозъка. Цитокините и други възпалителни медиатори могат да повлияят на възпалението в мозъка, което може да бъде важно в контекста на неврологични заболявания и психични разстройства.

Ендокринна система:

Хормони като кортизол, който се произвежда в отговор на стрес, могат да повлияят на чревната функция, а от своя страна хормони, произведени в червата, като грелин и лептин, влияят върху регулирането на апетита.

Как мозъкът влияе на червата?

Стрес и функция на червата – психическият стрес може да повлияе на подвижността на червата, което води до симптоми като диария, запек, подуване на корема и коремна болка. Хроничният стрес също може да доведе до повишена чревна пропускливост, което може да предизвика възпаление.

Регулиране на чревния мотилитет – мозъкът регулира чревния мотилитет чрез вегетативната нервна система (симпатикова и парасимпатикова). Блуждаещият нерв играе ключова роля в стимулирането на перисталтичните движения на червата и в регулирането на секрецията на храносмилателни сокове.

Възприемане на болка – мозъкът обработва сигнали за болка от червата, което влияе върху възприемането на болка и дискомфорт. Нарушенията в оста мозък-черва могат да доведат до чревна свръхчувствителност, която често се наблюдава при хора с IBS.

Настроение и чревна функция – Невротрансмитерите като серотонин играят важна роля както в регулирането на настроението, така и в чревната функция. Серотонинът е основният невротрансмитер в червата и влияе върху чревната подвижност и усещането за болка.

Как червата влияят на мозъка?

Производство на невротрансмитери – чревната микробиота може да повлияе на производството на невротрансмитери като серотонин, допамин и GABA, които са от решаващо значение за мозъчната функция и регулирането на настроението.

Въздействие върху мозъчното възпаление – Хроничното възпаление в червата може да доведе до нискостепенно системно възпаление, което от своя страна може да повлияе на мозъчната функция и да бъде свързано с развитието на неврологични разстройства като депресия и тревожност.

Оста черва-мозък е двупосочна комуникационна система между червата и мозъка, която играе ключова роля в поддържането както на физическото, така и на психическото здраве. Грижата за тази ос е важна за цялостното благосъстояние. Това може да стане чрез здравословна диета, като например ядене на храни, богати на фибри, като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и омега-3 мастни киселини , открити в мазната морска риба (напр. сьомга, скумрия, сардини, лен), семена, чиа и орехи. Друг начин са физическите упражнения, които подпомагат притока на кръв към мозъка и червата, което може да подобри тяхното функциониране, както и здравият сън – от решаващо значение за регенерацията на тялото, включително мозъка и червата.

Материалът Микробиома и оста черва-мозък – имат ли бактериите чувство за хумор? е публикуван за пръв път на Intesta.